科技鑄造中國冰雪夢,康師傅推動中國冰雪事業發展

科技鑄造中國冰雪夢,康師傅推動中國冰雪事業發展

近日,國務院印發《關于實施健康中國行動的意見》(以下簡稱《意見》),國務院辦公廳印發《關于印發健康中國行動組織實施和考核方案的通知》,健康中國行動推進委員會印發《健康中國行動(2019~2030 年)》。一系列健康中國行動的文件頒布實施,將國民健康提升到國家戰略高度,標志著健康中國建設邁出關鍵步伐,促進中國體育產業發展進入新的時代。

《意見》從干預健康影響因素、維護全生命周期健康和防控重大疾病三方面提出實施 15 項行動,并從健康知識普及、合理膳食、全民健身等方面綜合施策,一舉刷新了國人傳統的健康理念,尤其是把體育運動這種主動健康因素加進來,這是飛躍式的改變,讓人們對健康和運動有了新的認識和定義。

群眾體育離不開競技體育的專業支持,競技體育也需要群眾賽事的氛圍營造。根據競技體育精神和體育發展,要以北京冬季奧運會為契機,把競技體育搞得更好、更快、更高、更強。同時大力發展群眾體育,通過全民健身實現全民健康,進而實現全面小康目標。中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關于以 2022 年北京冬奧會為契機大力發展冰雪運動的意見》中也指出,大力推進 “科技冬奧” 重點攻關,在籌辦冬奧會的重大機遇下,動員全社會的力量,做強做大冰雪產業,以冰雪產業高質量發展推動冰雪運動的大發展,為滿足人民對美好生活的需要,為加快體育強國建設做出新的貢獻。

如今,冬奧備戰已邁入 “北京周期”,國家體育總局冬運中心響應國家號召,積極備戰,以 “一刻也不能停,一步也不能錯,一天也不能耽誤” 的態度,將科技手段運用到訓練備戰的諸多環節,以科技作保障、以科技換時間,全面提升冰雪運動科學化訓練水平,成為冬奧會 “北京周期” 備戰工作的一大亮點,也是冬季項目補足短板、實現跨越式發展的重要一環。

冬季項目各支國家集訓隊在訓練比賽中運用大數據和人工智能分析、先進的訓練和康復設備等最新科技手段,不斷積累經驗,根據運動員的狀態適時調整科學訓練發力方向。有了科技作支撐,隊伍的訓練不再像以前那樣 “憑感覺、憑經驗”,每天訓練的時間、強度、有氧和無氧的比例、對身體產生的效果以及訓練后的恢復等都會通過數據監測而一目了然。

國家體育總局冬季運動管理中心也從多個方面開展了科技助力和保障工作。比如開展訓練監控、搭建國家隊綜合醫療康復保障服務體系、構建運動營養綜合保障體系、配備心理咨詢服務保障團隊等等。冬運中心在運動員餐飲方面亦下足了工夫,搭建科技營養管理平臺,引進先進的智盤精準營養智慧食堂,做到選餐時即能干預就餐者個體的飲食選擇和營養攝入,引導就餐者適量取餐,科學用餐,這與《意見》中倡導合理膳食的方向所契合。冰雪運動員對智慧食堂高度認可,平昌冬奧會冠軍武大靖表示:“這樣的食堂展現了科技的力量,讓我們能直觀了解到自己的營養攝入情況、所需補充的營養指標等。”

科學營養膳食是運動員提高運動表現至關重要的科學保障。7 月 25 日,距離北京冬奧會只剩 925 天,冬運中心牽頭組織開展科技助力冰雪——運動營養膳食論壇,邀請國內知名營養專家、經驗豐富的運動營養專家、運動營養工作者、運動營養膳食合作伙伴康師傅、食品安全及反興奮劑相關的領導專家參加,對運動員訓練備戰、運動營養膳食需求、運動員反興奮劑標準等方面內容深度探討,為中國冰雪運動員提供科學化的膳食營養保障,共同推進中國冰雪運動。再過幾天就是北京冬奧會申辦成功四周年,此次舉辦 “科技助力冰雪– 運動營養膳食論壇” 具有重要而特殊意義。

科技助力冰雪– 運動營養膳食論壇啟動儀式

國家體育總局冬季運動管理中心常務副主任丁東、冬運中心副主任洪平、國家體育總局運動醫學研究所所長謝敏豪、國家體育總局備戰奧運科技專家馮美云、國家體育總局運動醫學研究所運動營養重點實驗室伊木清主任、北京體育大學運動醫學與康復學院研究員方子龍教授、中國營養學會科技服務與項目部周瑾部長、運動員代表巴德鑫、麻敬宜、王芮等、全國各地體育局科技工作處負責人、康師傅控股執行長韋俊賢、高鐘秀總監及康師傅研發和品保團隊負責人等代表出席了論壇。運動營養膳食的科技創新、未來運動營養膳食產品規劃等熱點話題也是本次論壇的熱議重點,各方嘉賓都對此表達了自己的觀點。

科技助力冰雪– 運動營養膳食論壇現場

冬季運動管理中心常務副主任丁東表示:“冬運中心正大力推進科技冬奧重點攻關項目,全面實施訓練監控,搭建醫療康復保障平臺,構建運動營養保障體系。其中,在康師傅集團的大力協助下,冰雪項目國家集訓隊運動營養膳食已經正式推出,受到了各運動隊的廣泛好評。“同時,他強調,希望康師傅集團按照 ‘吃飯就是訓練、營養也是戰斗力’ 的定位,綜合考慮食品安全、營養、美味的要求,進一步精準產品定位、加強產品研發、優化產品功能,不斷提升營養膳食保障水平,為各冰雪項目國家集訓隊提供更加優質的運動營養膳食。早在 5 月 10 日,康師傅已成功向冬運中心量產交付中國冰雪定制版康師傅 Express 速達面館,邁出了科學運動營養膳食保障第一步,該定制產品收獲教練員、運動員的一致認可,風靡體育界。

冬季運動管理中心常務副主任丁東致辭

康師傅控股有限公司執行長韋俊賢承諾:“在冬運中心的指導下,康師傅將繼續以 ‘五心’ 為宗旨,加快推進各項工作。要通過冬運中心定制產品研發小組全體專家成員的用心,能贏得中國冰雪國家隊運動員的開心、國家體育總局冬季運動管理中心的安心、政府領導部門的放心,廣大關注冰雪運動群眾的熱心。康師傅將聯合各方面的合作伙伴,繼續加大對運動健康食品研發的投入,結合飲食健康與體育運動需求,建立包容共享的技術和營銷平臺,持續不斷開發新的產品。”

康師傅控股有限公司執行長韋俊賢致辭

目前,冬運中心立足一線需要,建立科技助力、傷病防治、膳食營養、裝備設施、心理咨詢等全方位保障體系,完善運動員及教練員激勵保障機制,按照 “大冰雪”“大冬奧”“大備戰”“大保障” 理念,牢固樹立中國冰雪 “一盤棋” 意識,進一步推動冰雪項目協會改革,進一步凝聚起推動冰雪運動發展的強大力量,大力發展群眾性冰雪運動,提升冰雪產業發展水平,力爭早日實現 “3 億人參與冰雪運動” 的宏偉目標。(推廣)

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